南庄_高山青鱘龍‧鱒魚農場

目前位置：菜單介紹

南庄高山青農場附設餐廳除了有最鮮美的料理外，山莊的美麗景緻也是用餐的享受之一喔

　　南庄高山青農場餐廳，一向堅持使用自產的食材提供顧客享用，除了安全衛生的考量外，也因為實在很難找到品質可跟農場自產媲美的了。
　　如南庄最為人津津樂道的土雞、高山蔬菜等，也是使用由農場自行養殖放山土雞，與在大湳高冷蔬菜區自行種植的高冷蔬菜，同樣不向外販售只提供農場餐廳使用，需求量少品質就能照顧得到。
很多老饕們知道這點，都能安心的食用餐廳作出的每道佳餚；試想，有哪家餐廳能給你類似這樣的品質保證呢？

鱒魚料理
菜名	金額
生魚片	350元
清蒸魚	350元
蒜頭魚	350元
糖醋魚	350元
豆瓣魚	350元
紅燒魚	350元
當歸魚	350元
魚炸酥	350元
烤鱒魚	350元
三杯鱒魚	350元
魚清湯	350元
魚骨湯（有生魚片才有）	80元
沙拉鱒	350元
鹽鱒魚	350元

土雞料理
菜名	金額
燒酒雞	600元
香菇雞	400元（小）	500元（大）
土雞湯	400元（小）	500元（大）
三杯雞	400元（小）	500元（大）
白斬雞	400元（小）	500元（大）
蔥油雞	400元（小）	500元（大）
炒土雞	400元（小）	500元（大）
土雞每份為半隻

湯類
菜名	金額
金針湯	150元（小）	200元（大）
香菇湯	150元（小）	200元（大）
福菜湯	150元（小）	200元（大）

各式快炒
菜名	金額
炒香菇	200元（大）
炒高麗菜	100元（小）	150元（大）
炒蕨菜	100元（小）	150元（大）
炒龍鬚菜	100元（小）	150元（大）
鳳梨蝦球	300元
客家小炒	200元
山蘇	150元（小）	250元（大）
炒山豬	350元
五味肉	280元
清蒸溪哥	250元
炸溪哥	250元
炸山蝦	250元
炸香菇	250元
脆皮豆腐	250元
梅干扣肉	300元
炒麵	60元

3880高山青鱒魚特餐　8~10位

生魚片鱒魚

清蒸鱒魚

糖醋鱒魚

味噌魚骨湯

土雞雙拼

青菜X2

炒山豬肉

鳳梨蝦球

炸香菇

梅干扣肉

客家小炒

南庄手工麵

水果

4880富貴吉祥鱒魚餐　10~13位

鱒魚刺身

清蒸鱒魚

糖醋鱒魚

紅燒鱒魚

味噌魚骨湯

豆瓣鱒魚

白斬土雞雙拼

青菜X2

炒山豬肉

鳳梨蝦球

炸香菇

梅干扣肉

蝦拼哥

南庄手工麵

水果

6600鱘鰉魚大餐（特價）

鱘龍刺身

清徵鱘腩

涼拌金縷衣

石板鱘龍

烤龍骨

藥燉龍頭湯

附贈：

青菜

炒山豬肉

南庄手工麵

白飯

飯後水果

8800鱘鰉魚大餐（特價）

鱘龍刺身

清徵鱘腩

涼拌金縷衣

石板鱘龍

烤龍骨

鱘龍皇衣

藥燉龍頭湯

附贈：

青菜

白斬土雞

梅干扣肉

南庄手工麵

白飯

飯後水果

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