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  目前位置:菜單介紹  
南庄高山青農場附設餐廳除了有最鮮美的料理外,山莊的美麗景緻也是用餐的享受之一喔
 
 

    店內魚類都為現殺以下為本店招牌:
    鱘龍魚: 整尾皆可食用,全尾無細刺,肉質較有嚼勁,由於養殖環境為純山泉水,肉質更加鮮美 ,
              依貴賓喜好選擇料理方式。
    鱒魚 :   和鱘龍魚相同之養殖方式,但肉質偏細,相對於鱘龍魚較能入口即化,魚身有細刺。
    白斬雞: 本店使用之雞類都為本店養殖。

鱒魚料理

魚骨湯(生魚片頭尾)

100元

清蒸魚

380元

蒜頭魚

380元

糖醋魚

380元

豆瓣魚

380元

泰式虹鱒

380元

紅燒魚

380元

烤鱒魚

380元

三杯鱒

380元

魚清湯

380元

炸鹽鱒魚

380元

魚清湯

380元

土雞料理

燒酒雞

半隻750元 / 小份450元

香菇雞

半隻750元 / 小份450元

土雞湯

半隻750元 / 小份450元

三杯雞

半隻750元 / 小份450元

白斬雞

半隻750元 / 小份450元

蔥油雞

半隻750元 / 小份450元

炒土雞

半隻750元 / 小份450元

油雞

半隻600元 / 小份400元


湯類

金針湯

200元(小)

300元(大)

香菇湯

200元(小)

300元(大)

福菜湯

200元(小)

300元(大)

 

各式快炒 / 酥炸類

炒生香菇

大280元 / 小200元

炒高麗菜

大250元 / 小180元

炒蕨菜

大250元 / 小180元

炒龍鬚菜

大250元 / 小180元

客家小炒

大290元 / 小200元

炒山豬肉

大350元 / 小250元

當季鮮菜

時價

客家扣肉

380

五味肉

380元

紅燒溪蝦

290元

炸溪蝦

290元

炸山蝦

290元

炸香菇

290元

脆皮豆腐

290元

酥炸肥腸

380元

鳳梨蝦球

2380元

酥炸肥腸

350元

炒手工麵

60元
白飯

10元

鱘龍系列

大船刺身

850元

清蒸龍肚

850元

石炎龍身

850元

涼拌龍衣

850元

藥膳龍首(湯品)

850元

糖醋鱘龍

850元

黃金龍排

850元

火烤龍骨

850元

醋溜龍骨

850元

泰式鱘龍

850元


鱒魚3880經濟套餐 8位

鮮鱒刺身

糖醋鱒魚

魚骨湯

脆皮油雞

客家扣肉

炒山豬肉

鳳梨蝦球

當季鮮蔬x2

炸春菇

炒手工麵(3人份)

春米飯一鍋

當季水果或甜點

4880鱒魚饗宴合菜 10位

鮮鱒刺身

魚骨湯

清蒸鱒魚

糖醋尊魚

脆皮油雞

客家扣肉

酥炸肥腸

炸 春 菇

鳳梨蝦球

炒山豬肉

當季鮮蔬x2

炒手工麵x4

春米飯一鍋

當季鮮果或甜點


6600鱘鰉富貴餐

大船刺身

清蒸龍肚

石炎龍身

涼拌龍衣

藥膳龍首

火烤龍骨

炒山豬肉

當季鮮蔬x2

春米飯一鍋

炒手工麵x5

當季鮮果或甜品

8800帝王蟳龍特餐

帝王刺身雙拼

清蒸龍肚

石炎龍身

藥膳龍首

涼拌龍衣

金黃龍排

火烤龍骨

白斬雞

客家扣肉

當季鮮蔬x2

春米飯一鍋

炒手工麵5人份

當季鮮果或甜品






 
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